Słodkie muffinki i babeczki
Skutecznym sposobem na zapewnienie zaproszonym do domu gościom niezapomnianych doznań smakowych jest przygotowanie na tę okazję przepysznych muffinków lub kruchych babeczek. Wykonuje się je z podręcznych składników, znajdujących się w każdej kuchni w bardzo krótkim czasie. Dodatkowo nie trzeba wykazywać się wielkimi umiejętnościami w pieczeniu, aby przygotować idealny deser do kawy czy alkoholu.
Dlatego też proponujemy Wam proste i szybkie przepisy na muffinki i babeczki, które będziecie w stanie wykonać nawet chwilę przed przybyciem niezapowiedzianych gości. W taki sposób unikniecie niezręcznego pustego stołu, nie zdążycie przecież upiec wykwintnego ciasta. Czas spędzony na przyjacielskiej pogawędce zostanie dzięki drobnym ciasteczkom i babeczkom urozmaicony, a Wasze podniebienia rozkoszować się będą oryginalnymi i niebanalnymi smakami przygotowanych naprędce smakołyków.
MUFFINKI CZEKOLADOWE
- składniki: jedna czekolada, 2 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru pudru, 2 łyżki kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody, 2 łyżki kokosu, 3/4 szklanki mleka, 1/3 szklanki oleju, jedno jajko, aromat waniliowy lub pomarańczowy
- przygotowanie: pokruszoną czekoladę, wraz z pozostałymi suchymi składnikami miksujemy w robocie kuchennym. Następnie dodajemy płynne składniki i łączymy wszystko w jednolitą masę. Surowe ciasto układamy w specjalnej formie przeznaczonej do pieczenia muffinków i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni na jakieś 25 minut… i gotowe!
MUFFINY CYTRYNOWE
- składniki: 150 gram maki, łyżeczka proszku do pieczenia, dwie łyżki cukru, szczypta soli, łyżka starte skórki z cytryny, pół opakowania cukru waniliowego, jedno jajko, 100 ml kefiru, dwie łyżki masła
- przygotowanie: wsypujemy do jednej miski mąkę, proszek do pieczenia i cukier wraz z solą, cukrem waniliowym i skórką z cytryny, do drugiej zaś wlewamy kefir, rozbijamy jajko i łączymy z roztopionym masłem. Składniki z obu pojemników łączymy ze sobą i mieszamy do uzyskania jednolitej masy, choć niektóre przepisy pozwalają na pozostanie w masie niewielkich grudek. Ciasto przekładamy do wysmarowanych masłem foremek i pieczemy przez około 15 minut w 200 stopniach. Upieczone muffinki można dla dekoracji posypać cukrem pudrem, startą skórką z cytryny lub czekoladowymi, kolorowymi wiórkami. Śmiało możesz je podać ze słodkim dżemem (wiśniowym lub porzeczkowym) albo z gęstą śmietaną.
SMACZNEGO!
Tagi: ciasteczka deserowe, przepis na muffinki, pyszne muffiny, szybkie babeczki, łatwe przepisy