Moje Wypieki

Zaczynając swoją przygodę z pieczeniem, możesz zdecydować się na wykonanie bardzo prostych i szybkich ciasteczek, które niewątpliwie staną się przysmakiem wszystkich domowników i zapraszanych gości. Zależnie od pory roku, Twoich upodobań lub dostępności składników, możesz wybierać pomiędzy rozmaitymi rodzajami pysznych ciasteczek, których pieczenie pomoże Ci wprawić się w arkanach sztuki kulinarnej.

Jeżeli nie czujecie się jeszcze gotowymi na upieczenie Waszego pierwszego ciasta lub okazjonalnego tortu, na początek proponujemy Wam kilka banalnie łatwych przepisów na przepyszne, smakowite ciasteczka.

PIWNE PIERNICZKI, do których wykonania będziesz potrzebowała: litr jasnego piwa, 50 dkg pierników, garść rodzynek, garść migdałów, łyżkę masła oraz trochę cukru. Piwo należy najpierw zagotować i dodać do niego rozkruszone pierniczki wraz z masłem. Gotujemy wszystko aż do momentu całkowitego rozgotowania, po czym wsypujemy rodzynki i migdały wymieszane z cukrem. Całość odstawiamy do ostygnięcia i podajemy po uprzednim uformowaniu, na przykład w kuleczki.

CIASTECZKA Z TRUSKAWKAMI, do których przyda się opakowanie francuskiego ciasta, dżem truskawkowy, białko z kurzego jajka i cukier puder. Po rozwałkowaniu na cienko ciasta, na przygotowane z niego kwadraty nakładamy po łyżeczce dżemu i zwijamy w ruloniki lub w formę rogalików. Układamy na posmarowanej margaryną lub masłem blasze do pieczenia, smarujemy z wierzchu białkiem i pieczemy przez około 15 minut w temperaturze około 200 stopni Celsjusza. Podajemy, na przykład do popołudniowej kawy, posypane cukrem pudrem.

RUMOWE BISZKOPTY z kostki białego sera, łyżki miodu, połowy szklanki cukru pudru, 4 jajek, gotowych biszkoptów, 2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej, 50 ml kieliszka rumu i wiórków czekoladowych. Na początek żółtka ucieramy z cukrem pudrem na jednolitą masę, dodając stopniowo twaróg. Następnie łączymy masę z ubitymi na sztywno białkami z dodatkiem soli. Kawę zalewamy gorącą wodą i rozpuszczamy, dodajemy płynny miód oraz rum i zanurzamy w tymże płynie biszkopty. Ułożone na formie ciasteczka zalewamy kremem, który ponownie przekładamy nasączonymi biszkoptami. Tak przygotowane ciasto możemy dla dekoracji posypać czekoladowymi, kolorowymi wiórkami, po czym należy je odstawić do lodówki na około 3 godziny.

Tagi: ciastka z owocami, domowe wypieki, przepis na biszkopt, pyszne ciasteczka, łatwe przepisy