Oryginalne pikantne ciasta
Jeśli jesteś już bardzo zaawansowaną w pieczeniu Panią Domu, z pewnością przydadzą Ci się proponowane przez nas przepisy na oryginalne, pikantne ciasta. Idealnie nadają się jako desery dla wymagających gości, stanowić alternatywę dla szablonowych placków i słodkich ciasteczek.
Znacznie mniej słodkie, niebanalne w swojej gamie smakowej pikantne wypieki z pewnością zaintrygują Twoich gości, których nimi uraczysz. Do ciast takich stosuje się najrozmaitsze dodatki, które na pierwszy rzut oka absolutnie nie pasują do klasycznych, tradycyjnie bardzo słodkich ciast. Dlatego też przedstawiamy Wam kilka łatwych przepisów, których z powodzeniem możecie próbować w zaciszu Waszych domowych kuchni.
PIKANTNE CIASTO Z BROKUŁAMI
- składniki: 50 dkg mąki, 25 dkg masła, 40 dkg brokułów, puszka kukurydzy, 6 jajek, 25 dkg kremowej śmietany, 5 dkg żółtego sera (najlepiej gouda), 4 pomidory, 1 pęczek cebuli dymki, szklanka mleka, pół szklanki mleka, starta gałka muszkatołowa, sól, pieprz
- przygotowanie: masło zagniatamy z mąką, dwoma jajkami, wodą i solą. Ciasto przykrywamy i na godzinę wkładamy do lodówki. W tym czasie gotujemy brokuły w osolonej wodzie przez minutę, odsączamy kukurydzę, pomidory i cebulę kroimy z cienkie plastry. Wyjęte z lodówki ciasto wałkujemy na cienko, umieszczamy na natłuszczonej blasze i nakładamy na wierzch warzywa. Śmietanę, mleko i resztę jajek mieszamy razem, przyprawiamy solą i gałką muszkatołową. Polewamy wszystkim ułożone na blasze warzywa, solimy do smaku i posypujemy startym żółtym serem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 5 minut.
PIKANTNE CIASTO Z SEREM FETA
- składniki: kilogram świeżych liści szpinaku, pęczek dymki, pęczek kopru, 4 łyżki oliwy, 200 gram sera feta, 2 jajka, 80 gram masła, 3 płaty ciast yufka, pół szklanki mleka, sól, pieprz
- przygotowanie: na rozgrzaną na patelni oliwę wsypujemy drobno posiekaną cebulę, dodajemy szpinak i gotujemy do całkowitego zmiękczenia i odparowania wody. Ser należy pokroić w kostkę, doprawić przyprawami i wymieszać z jajkiem oraz szpinakiem. Oddzielnie grzejemy mleko i topimy w nim masło. Na posmarowanej tłuszczem blasze układamy płat ciasta, smarujemy mieszanką mleka z masłem oraz nakładamy szpinak i kostki fety. Zawijamy brzegi ciasta do środka i polewamy całość resztą mleka z masłem. Pieczemy w temperaturze 200 stopni do momentu zarumienienia, czyli przez około pół godziny.
SMACZNEGO!
Tagi: ciasto z brokułami, ostre przyprawy do ciast, pikantne ciasta, pikantne zapiekane dania, łatwe przepisy